Seis días en Tainan nos llevaron por un templo dedicado al inframundo, un mercado de barrio, una antigua planta de aguas convertida en museo, el mayor embalse de Taiwán, los campos de castaña de agua y un antiguo tribunal japonés.
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En esta ruta buscamos los lugares que suelen quedar fuera de los itinerarios rápidos. Cada día tiene un tema: creencias populares, ingeniería del agua, campo, mar y justicia. Así Tainan se entiende desde muchos ángulos.
Antes de nada: lo imprescindible para este viaje
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El templo Dongyue está consagrado al Gran Emperador del Monte Tai, juez de los muertos. Sus salas interiores muestran pinturas del infierno taoísta y es habitual ver rituales para comunicarse con los difuntos.
Es un sitio que impone respeto. Entramos en silencio, sin fotos dentro, y salimos con la sensación de haber visto algo muy íntimo de la ciudad.
El Mercado del Este es donde los vecinos del barrio hacen la compra, y entre los puestos de verdura hay comedores pequeños que abren desde muy temprano. Comimos unas gachas de pescado y tortitas de nabo.
Es un plan sin pretensiones, pero ayuda a entender cómo se vive en Tainan lejos de los monumentos.
La antigua planta potabilizadora de Shanshang abasteció de agua a Tainan durante décadas desde la época japonesa. Hoy es un museo con sus filtros, sus depósitos y unos jardines muy cuidados.
Nos gustó mucho cómo combina historia, arquitectura y naturaleza. Es un plan perfecto para ir con calma.
Zengwen es el embalse más grande de Taiwán y se extiende entre las colinas del interior de Tainan y Chiayi. Desde la presa y sus miradores se ve un lago enorme salpicado de islotes verdes.
Comimos pescado del embalse en un restaurante de la zona y volvimos por carreteras rurales entre plantaciones de fruta.
RestaurantesCastañas de agua cocidas en la carretera
Guantian es famoso por la castaña de agua, una planta acuática con un fruto negro con forma de cuernos. En otoño se ven los campos inundados y a los agricultores recogiéndola desde pequeñas barcas.
Compramos un paquete recién cocido en un puesto de carretera: sabor parecido a la castaña, pero más suave.
El templo Ciji está dedicado al Gran Emperador Baosheng, el dios de la medicina, y conserva una colección destacada de cerámicas decorativas de jiaozhi, coloridas figuras de barro vidriado.
En primavera se celebra aquí una gran peregrinación. Nosotros fuimos un día normal y disfrutamos de los detalles con calma.
El horno de conchas de ostra y la gelatina de judías
DuraciónMedio día
DificultadFácil
Cómo se haceAutobús o bici a Anping
RestaurantesGelatina de judías de Anping
En Anping se quemaban conchas de ostra para hacer cal, y un antiguo horno se ha convertido en un pequeño parque cultural que cuenta este oficio. Es uno de los rincones menos visitados del barrio.
Para merendar probamos la gelatina de judías de Anping, un postre fresco con almíbar que llevan sirviendo las mismas familias desde hace décadas.
El antiguo tribunal de distrito, construido en época japonesa, es hoy un museo de la justicia con salas de juicio, celdas y un tejado con cúpula. Hay visitas guiadas gratuitas que explican muy bien el edificio.
Lo dejamos para el último día porque está en pleno centro, al lado de muchas de las calles que ya conocíamos.
Muy interesante si te gusta conocer las historias detrás de cada lugar. Combina bien templos, museos y campo, y nunca se hace pesado. Con coche para los días del interior todo resulta mucho más sencillo.
Escrito por Mireia
Viajo por Asia desde que terminé la carrera de Comunicación, hace ya 14 años. En CT Vibes te cuento cómo organizar Corea del Sur y Taiwán sin perder tiempo ni dinero. Conóceme.
